Фильм Дэвида Гелба не является типичным кулинарным документальным проектом — это глубокая, честная история о человеке, который посвятил всю жизнь совершенствованию одного, казалось бы, простого блюда, и о философии ремесла, которая не знает компромиссов. Главный герой — Дзиро Оно, мастер суши, который до глубокой старости продолжает работать за стойкой своего крохотного заведения в Токио,...
